Характеристики
Артикул
—
07109027
Автор
—
Симон Зигель, Линда Зигель, Хайнц Ленгер
Серия
—
Организация и менеджмент
Переплёт
—
твердый
Страниц
—
254
Бумага
—
мелованная
Все характеристики
45.75 €
91.50 €
-50%
Экономия 45.75 €
Варианты цен
45.75 €
91.50 €
-50%
Экономия 45.75 €
● Отправка 12-17 раб. дн.
В корзину
Хочу в подарок
Мы беспокоимся о вашем здоровье!
Все наши посылки проходят обеззараживание!
Все наши посылки проходят обеззараживание!
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.
|
Артикул
|
07109027 |
|
Автор
|
Симон Зигель, Линда Зигель, Хайнц Ленгер |
|
Серия
|
Организация и менеджмент |
|
Переплёт
|
твердый |
|
Страниц
|
254 |
|
Бумага
|
мелованная |
|
Иллюстрации
|
цветные иллюстрации |
|
Год издания
|
2015 |
|
ISBN
|
978-5-9524-4107-1 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
|